一、 企业介绍：
武汉国勋食品有限公司是一家专业从事鱼类精深加工的高新企业，也是湖北第一批农业产业龙头企业，成立于2001年由国营荷包湖食品厂改制而成，目前主营项目：淡水鱼精深加工生物制品及武昌鱼、糕点等传统食品两大类，产品分别获得绿色食品、ISO9001等相关认证，淡水鱼精深加工项目（水解胶原蛋白）年产值1.1亿元，利税3120万元，传统食品09年总产值为2700万元，利税186万元。
二、市场及发展
目前传统食品项目发展成熟，产品在全国范围内有：山东、长春、重庆、成都、广州、南京等各大区域代理、湖北省内包括：襄樊、宜昌、十堰、恩施、等地级市网点。武汉市有246家网点、30家大型卖场其中包括：家乐福、沃尔玛、中百仓储、武商量贩等。并且产品被东方航空公司指定为首都机场专供食品。年产值可达3000万元，带动当地农户近3万户。
在未来的三年里公司将加强产品技术革新，引进国外一流设备，采用低温微循环技术保持鱼的新鲜口感，继续扩大厂房规模、新建职工宿舍等配套设施，规划国勋食品工业园区，将具有武汉特色的鱼类制品带向国际市场。目前出口事宜已于东南亚等国家进行最后磋商。
三、淡水鱼精深加工项目（胶原蛋白）介绍：
2007年武汉国勋食品有限公司联合武汉工业大学，投资一千余万元共同开发研制：水解鱼鳞胶原蛋白多肽。此项目为“十一五规划”重点扶持项目，产品从原料到成品上充分体现了武汉市作为“两型社会、循环经济、高新技术”的试点城市的意义。
鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白，占20%～40%，这对提取鱼鳞胶十分有利。淡水鱼鳞中含有较为丰富的磷脂，占7%左右，具有提高机体免疫力、延缓衰老、增强骨细胞和神经细胞功能的作用，还与机体的生殖生理和激素的代谢密切相关。蛋白质含量高，约占30%，主要成分是羟基磷灰石，绝大部分集中在骨质层；脂质含量少，相对目前生产胶原蛋白的主要原料猪皮和牛皮而言，这更有利于胶原的提取和纯化。
因此，充分而合理地利用废弃物鱼鳞提取胶原蛋白不仅可推动水产加工业的发展，而且能化废为宝、减少环境污染，促进循环经济，更好地造福于人类。产品通过对废弃的淡水鱼鳞、鱼皮、鱼肠等废弃物进行：生物酶解-浓缩过滤-低温干燥等工艺提炼分离出分子量低、活性高、安全稳定的鱼胶原蛋白（肽）及DHA相关生物制品。产品技术已获得教育部相关机构支持，并已形成：产-学-研一体化模式。该技术已申请国家专利。并获得国家质量监督检验检疫总局、教育部江南大学、FDA三大权威机构认证，分子量在180-1000道尔顿以内，该技术已达到国际领先水平，每吨价值超过90万元，年产量达到1500吨。
此项目不仅体现了“变废为宝、高科技产品、附加值高、循环经济、美化人体”的核心思想与理念，同时也填补了湖北省在淡水鱼精深加工项目上的空白。目前胶原蛋白在美容化妆品领域、医药化工领域、保健品领域及健康食品领域已得到广泛使用，与我公司合作胶原蛋白项目的单位包括：强生（中国）总部、北京大宝集团、武汉安瑞尔化妆品有限公司、绿邦国际香港有限公司、台湾安佰佑公司等，目前日本FANCL(芳珂)已将胶原蛋白投入高档饮料中使用，巴黎欧莱雅（兰蔻）已将“保护人体胶原蛋白”列为化妆品行业主题。在西欧等发达国家甚至将胶原蛋白当做味精食用。种种现象表明胶原蛋白已成为21世纪的兴起产品，将会引领全新的时代。
目前我公司胶原蛋白年产值达1.1亿元，创造利税3120万，公司与绿帮国际香港有限公司签署战略合作协议负责海外市场销售工作。09年出口总额达到4700万元。在未来的一年里公司将进一步完善厂房建设，加强产能输出，使产品广泛应用与各个行业。
四、胶原蛋白项目未来发展规划：
（一）、深化技术开发：
1、保持技术领先、产品品质稳定
产品技术是企业的核心竞争力，保持技术领先、产品品质稳定是未来三年内企业发展核心重点之重。公司将在生产环节上不断总结改善、不断走访国外大型企业，加强学习相关生产技术流程。引进国际一流人才，找出产品技术差异化，不断优化设备，通过此途径确保技术深度领先与产品品质稳定。
2、多方向开发产品，面对不同产品市场
中国加入WTO的第5年的缓冲期即将结束，届时将会有大量外资企业驻扎中国，这将对企业的发展及高新科技领域带来前所未有的挑战，我公司在未来的发展中要想立足与日益激烈的市场经济体制下，将聘用国际专业咨询机构、市场调查机构对产品多方向、多层次、多领域的调研考察。针对不同的产品市场、不同的客户需求、不同的国际元素设计制定一套完备的，实用的服务及市场导向体质。确保企业的服务机制能科学、有效的锁定目标客户群体，保证企业的核心利益。
3、组建一流实验室、与高校横向合作
建设完备技术体质，保留核心技术及人才。公司将在2011年投入200万元建设国家级标准实验室，并建立人才数据库，提高与高校的合作力度，加强人才、技术、管理等方面的交流。为广大应届毕业生提供高新技术岗位。
（二）、国内、国际市场同步发展：
1、国内市场：目前国内市场已在山东省、河南省、吉林省、浙江省、广东省、设立区域总代理以代理形式对产品分销年销售额达到0.6亿元。为保证产品利润及相关技术服务的稳定性，公司定期安排技术人员及相关销售人全国巡回走访，对各大经销商反馈的市场及技术信息给予充分的解答与细致的服务。并以专业B2B及展会形式发展国内各省经销商。目前前期市场已相对稳定，将在未来三年内逐步完善网络管理运营机制。将胶原蛋白深入全国的各大城市地区。
2、国外市场：自08年产品中试结果出来以后，就已获得欧美及东亚等国家的巨额订单。在2012年初将对独立成立进出口贸易公司，针对产品的进出口贸易做重大调整。
（三）、精英团队建设：
成功靠个人，成就依靠的是团队，自07年该项目运营至今，公司对人才的使用、储备等工作上做的尤其认真，目前已有研究生以上技术人员27人，专家教授4人。并在今年年底公司将进一步扩大团队建设吸纳高级工程师2名，顾问及研究员3人。建设职工宿舍配备职工班车为团队人员提供便利，吸纳更多人才的加入。
（四）、销售分公司建设：
目前为扩大国内市场的稳定与进一步发展，公司将在未来的两年内分设三大销售公司。
分别为：深圳销售公司、上海销售公司、北京销售公司。已卓越的团队及优质的产品在各大发达城市重点宣传，加大认知度，提高产品需求量，扩大企业经济效益。
（五）、海外销售公司建设：
目前武汉国勋食品有限公司生产的鱼鳞胶原蛋白近4成出口海外，并得到外国企业的高度认可，目前该进出口贸易负责由：绿帮国际香港有限公司代理销售。09年出口总额4700万元，预计在未来的5年将出口总额增值7亿-12亿元。
五、胶原蛋白的机遇与挑战：
机遇：据农业部发布的《全国渔业发展第十一个五年规划》，至“十一五”期末，我国水产品总产量将达6000万吨；综合分析表明，水产品的这种增长态势还将持续下去，并且增长速度还可能加快。随着我国水产业的发展，淡水鱼加工也越来越受到人们的重视；其加工过程中，产生大量的鱼鳞等下脚料，占鱼体总重的30%～50%（其鱼鳞约占5%）。这些下脚料含有丰富的蛋白质、磷脂质、软骨素、氨基酸等，如能充分利用这些成分，不仅可提高鱼类加工的附加值，同时可减少环境污染，获得良好的经济效益。在2010年两会上的政府工作报告上可以看出，到大力发展循环经济、减少环境污染、提高废弃物利用是中国乃至世界的共同发展目标，而此项目的发展必将给食品、医药、化工、等领域的发展带来全新的思路，进一步提高人们的物质生活水平。于此同时也存在着巨大的经济与战略意义。
挑战：由于胶原蛋白（肽）产品的特殊性，和日益激烈的国际金融环境，企业若不能不断提升技术水平，提高保护知识产权意识，建立科学先进的管理运营机制，必将被市场淘汰。目前武汉国勋食品有限公司将进一步投资生产设备，加强技术研发能力，筹备融资上市，建设国勋高科产业工业园区，目前该计划分三期进行，首批投资2000万元，用于基础设施建设，二期、三期融资上市计划的实施与落实需要公司良好资本的运作，同时需要强大的后续支持，而在过程中的资金运作、土地扩建、等重大问题也将成为公司面临的新挑战。
武汉国勋食品有限公司
2010-4-30
